ISO 22000背景
食品企業(yè)越來越認(rèn)識(shí)到需要并提供充分的證據(jù)證明他們有能力識(shí)別和控制食品安全危害和許多影響食品安全的條件。ISO 9001
一個(gè)被普遍認(rèn)可的原則是用于食品安全管理體系的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)原則(
HACCP)。HACCP的原則、執(zhí)行和實(shí)施步驟是由國際食品法典委員會(huì)制訂的,并被世界上許多與食品安全有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)采用。
一些公司的客戶和/或其監(jiān)管機(jī)構(gòu)要求他們符合并獲得國家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證??蛻粼诓煌瑖?,遵守各個(gè)國家的多種標(biāo)準(zhǔn)將是組織面臨的一個(gè)問題。在這種情況下,國際認(rèn)可的ISO
22000食品安全管理體系(FSM)提供了一個(gè)很好的解決方案。采用這一國際標(biāo)準(zhǔn)代替多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求,組織可以避免因必須遵守不同國家的不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的麻煩。
ISO 22000食品安全管理體系(FSM)要求對(duì)所有可能出現(xiàn)的危害和風(fēng)險(xiǎn)加以識(shí)別和評(píng)估,從而在組織及食品鏈內(nèi)明確確定需要控制的關(guān)鍵點(diǎn)。
實(shí)施 ISO 22000 的益處
遵守HACCP原則
協(xié)調(diào)自愿性國際標(biāo)準(zhǔn)
提供了可審核的標(biāo)準(zhǔn),可用于內(nèi)部審核,自我評(píng)估或第三方認(rèn)證
與ISO 9001和ISO 14001標(biāo)準(zhǔn)相融合
在國際上推廣HACCP理念
在過程的關(guān)鍵部分使用HACCP的核心技術(shù)資源
減少客戶審核的次數(shù)
提高競爭力及市場形象,提升公司的形象
專業(yè)分類 |
業(yè)務(wù)范圍分類名稱 |
A1 |
禽類養(yǎng)殖(含蛋禽養(yǎng)殖、蛋的生產(chǎn)) |
B1 |
水果、蔬菜種植 |
C1-1* |
畜禽屠宰及肉制品加工 |
C1-2* |
蛋及蛋制品加工 |
C1-4* |
水產(chǎn)品加工 |
C1-5 |
蜂產(chǎn)品的加工(不含蜂膠) |
C2-1* |
果蔬類產(chǎn)品加工 |
C2-2* |
豆制品制造 |
C2-4* |
易腐堅(jiān)果的加工 |
C3 |
易腐爛的動(dòng)物產(chǎn)品和植物產(chǎn)品(混合產(chǎn)品)的加工 |
C4-1* |
谷物加工 |
C4-2* |
堅(jiān)果加工 |
C4-3* |
罐頭加工 |
C4-4 |
飲用水的制造 |
C4-4* |
飲料的制造 |
C4-5* |
酒精的制造 |
C4-5 |
酒(黃酒、啤酒、葡萄酒及果酒、白酒)的制造 |
C4-6* |
培烤類食品的制造 |
C4-7* |
糖果類食品的制造 |
C4-8* |
食用油脂的制造 |
C4-9* |
方便食品(含休閑食品)的加工 |
C4-10* |
制糖 |
C4-12* |
制茶 |
C4-13* |
調(diào)味品、發(fā)酵制品的制造 |
C4-14* |
營養(yǎng)、保健品制造 |
D1 |
飼料生產(chǎn)* |
D2 |
寵物飼料生產(chǎn) |
E* |
餐飲業(yè) |
FI |
零售/批發(fā) |
GI |
易腐食品與飼料的運(yùn)輸和貯藏的提供 |
GII |
環(huán)境溫度下穩(wěn)定食品和飼料的運(yùn)輸和貯藏的提供 |
I |
食品包裝和包裝材料的生產(chǎn) |
J |
設(shè)備制造 |
K |
添加劑(含飼料添加劑)制造 |
維生素及營養(yǎng)素制造 |
|
清洗劑、消毒劑制造 |
認(rèn)證服務(wù)合同補(bǔ)充協(xié)議
11遠(yuǎn)程審核申請(qǐng)書
1管理體系認(rèn)證/再認(rèn)證申請(qǐng)書
1.1管理體系認(rèn)證再認(rèn)證申請(qǐng)書附件1
1.2申請(qǐng)書附件2
2產(chǎn)品服務(wù)接受準(zhǔn)則清單
3多場所清單
4臨時(shí)場所清單
5竣工工程項(xiàng)目清單
7認(rèn)證申請(qǐng)組織食品添加劑使用清單
8擴(kuò)大管理體系范圍申請(qǐng)表
9認(rèn)證證書變更申請(qǐng)書
10轉(zhuǎn)換備案申請(qǐng)表(轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)適用)
認(rèn)證服務(wù)合同書(管理體系)
產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的自我聲明
技術(shù)支持:北京網(wǎng)站建設(shè) 原創(chuàng)先鋒